A quien va dirigido: A personas que trabajan en Tiendas de Comestible y superficies Comerciales, están en contacto directo con los alimentos y han realizado la formación del nivel I.

Objetivos: Ampliar los conocimientos en materia de SEGURIDAD ALIMENTARIA, incidiendo en temas como el análisis de peligros y control de puntos críticos (APPCC) i la trazabilidad; así como, reforzar todos aquellos aspectos relacionados con las buenas prácticas en la manipulación de alimentos en los diferentes sectores.

Duración: 10 horas

Tutorías: Los alumnos tendrán a su disposición un experto las 24 horas del día, con el que podrán intercambiar opiniones y consultar cualquier duda que se les presente.

Precio: 45 euros

Programa:

Contenido: Cada capítulo está formado por una parte teórica y una de ejercicios de auto comprobación.

Una vez finalizado el curso, el alumno podrá obtener, mediante un formulario de evaluación contrastado por el experto, un certificado de formación en la manipulación de los alimentos Nivel II en el sector  Tiendas de Comestible y superficies Comerciales, según el Real Decreto 202/2000, de 11 de febrero, a través de una entidad acreditada por  la Generalitat de Catalunya (EFMA 0100/CAT), la Generalitat Valenciana (EFM-0167/CV), el Govern de les Illes Balears (REFIB 00053), el Gobierno de Aragón (0100/CAT), el Gobierno de Andalucía (667/And-II), la Xunta de Galicia (266/GA), el Gobierno de Castilla-León (0100/CAT) y Castilla-La Mancha (116/DG/05/JCCM).