A quien va dirigido: A personas que trabajan en industrias que se dedican al sacrificio, conservación y fabricación de productos cárnicos.

Objetivos: Ofrecer a las personas que han de manipular alimentos una formación adecuada en higiene alimentaria, tanto en las actitudes, hábitos y comportamientos como en la metodología de trabajo para garantizar la seguridad y salubridad de los alimentos.

Duración: 10 horas

Tutorías: Los alumnos tendrán a su disposición un experto con el que podrán intercambiar opiniones y consultar cualquier duda que se les presente.

Precio: 45 euros

Programa:

Contenido: El curso está formado por una parte teórica y una de ejercicios de auto comprobación. También se incluye un simulador para la aplicación práctica de los contenidos del curso.

Una vez finalizado el curso, el alumno podrá obtener, mediante un formulario de evaluación contrastado por el experto, un certificado de formación en la manipulación de los alimentos para la industria cárnica según el Real Decreto 202/2000, de 11 de febrero, a través de una entidad acreditada por  la Generalitat de Catalunya (EFMA 0100/CAT), la Generalitat Valenciana (EFM-0167/CV), el Govern de les Illes Balears (REFIB 00053), el Gobierno de Aragón (0100/CAT), el Gobierno de Andalucía (667/And-II), la Xunta de Galicia (266/GA), el Gobierno de Castilla-León (0100/CAT) y Castilla-La Mancha (116/DG/05/JCCM).