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A quien va dirigido: A personas que trabajan en Tiendas de Comestible y superficies Comerciales y están en contacto directo con los alimentos.
Objetivos: Ofrecer a las personas que han de manipular alimentos una formación adecuada en higiene alimentaria, tanto en las actitudes, hábitos y comportamientos como en la metodología de trabajo para garantizar la seguridad y salubridad de los alimentos.
Duración: 10 horas
Tutorías: Los alumnos tendrán a su disposición un experto con el que podrán intercambiar opiniones y consultar cualquier duda que se les presente.
Precio: 45 euros |
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Programa:
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Capítulo 1 |
Peligros debidos a la manipulación incorrecta de los alimentos |
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Capítulo 2 |
Condiciones de los locales y la higiene personal |
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Capítulo 3 |
Manipulación de alimentos |
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Capítulo 4 |
Simulador |
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Contenido: El curso está formado por una parte teórica y una de ejercicios de auto comprobación. También se incluye un simulador para la aplicación práctica de los contenidos del curso. |
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Una vez finalizado el curso, el alumno podrá obtener, mediante un formulario de evaluación contrastado por el experto, un certificado de formación en la manipulación de los alimentos en el sector ,tiendas de Comestible y superficies Comerciales según el Real Decreto 202/2000, de 11 de febrero, a través de una entidad acreditada por la Generalitat de Catalunya (EFMA 0100/CAT), la Generalitat Valenciana (EFM-0167/CV), el Govern de les Illes Balears (REFIB 00053), el Gobierno de Aragón (0100/CAT), el Gobierno de Andalucía (667/And-II), la Xunta de Galicia (266/GA), el Gobierno de Castilla-León (0100/CAT) y Castilla-La Mancha (116/DG/05/JCCM). |
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